气调包装是当前食品包装中较新型的工艺，包括脱氧包装和充气包装。

气调保鲜技术，在国内从上个世纪90年代开始研究，结合国情进行技术开发。经过反复实践，形成自主创新建库技术，解决了砖结构储库的气密技术关键，精化了技术设备配置，优化了调气工艺。

在产品装入包装容器后，为了使产品得以密封保存，保持产品质量，避免产品流失，需要对包装容器进行封口，这种操作是在上完成的。是指在包装容器盛装产品后，对容器进行封口的机械。

全自动灌装封口机适用于塑料杯、塑料盒自动灌装封口。用于绿豆沙，八宝粥，红豆沙等包装。全自动操作，自动完成落杯、灌装、紫外线杀菌、光电跟踪、日期打印、封口、切边等。该机采用钢铁与不锈钢制造，结构简单，操作容易。